Anova ha lanzado el nuevo Precision Oven 2.0, un horno de sobremesa que incorpora una serie de funciones inteligentes. Puede incluso reconocer alimentos y ofrecer una variedad de recetas basadas en esos ingredientes.
El Precision Oven 2.0 de Anova es un horno multifunción combinado con funciones de convección y vapor. Puede utilizarse para hornear pan, asar un pollo entero, freír patatas fritas congeladas al aire, secar fruta o preparar sous vide sin necesidad de bolsas ni baño maría. Gracias a tres sensores de temperatura, el aparato puede controlar la temperatura con una precisión de 0,5 grados. La versión 2.0 también incorpora una inyección de vapor mejorada desde el depósito de agua del lateral y elementos calefactores mejorados en la parte inferior del horno. Pero lo más interesante son las funciones «inteligentes» integradas y la precisión de las condiciones de cocción.
La cámara interna del Precision Oven 2.0 puede reconocer alimentos y hacer sugerencias de cocinado. Anova ofrece una aplicación opcional que puede utilizar la cámara de su dispositivo móvil para reconocer alimentos envasados y recomendar la mejor manera de cocinarlos, dándole acceso a recetas adicionales y vídeos desde el interior del horno. Las funciones de Anova Intelligence, como las recetas dentro de la aplicación, el reconocimiento de la cámara, la configuración automática de recetas para el horno y la posibilidad de supervisar la cocción a distancia «desde cualquier lugar», se consideran premium y requieren una cuota de suscripción de 1,99 $ al mes o 9,99 $ al año.
Anova afirma que pronto estarán disponibles otras funciones basadas en la cámara, como el recordatorio de limpieza a fondo y la detección de errores de cocción antes de que se estropee la comida. No hay información sobre cargos adicionales por estas funciones. Sin embargo, cuando Anova introdujo recientemente las suscripciones para sus populares dispositivos sous vide, restringió el acceso a funciones como el control remoto para los nuevos clientes, mientras que lo dejó gratuito para los usuarios de toda la vida.
El modelo original Anova Precision Oven debutó con un precio de 599 $, y el nuevo «inteligente» Anova Precision Oven 2.0 cuesta 1199 $. Y conviene recordar que para utilizar las nuevas funciones más interesantes hay que pagar una suscripción adicional.
Fuente: The Verge
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