CrypTool — это практически небольшая википедия, посвященная алгоритмам криптографии, однако выполненная не в виде веб-сайта, а как отдельное приложение.
CrypTool подробно объясняет что такое криптография, какие алгоритмы криптографии существуют и как они работают.
Интереснее всего использовать программу в режиме Wizard. И если ознакомиться с современными алгоритмами шифрования без математики будет трудновато, то в CrypTool есть раздел классических алгоритмов, в котором, например, описаны способы защиты сообщений использующиеся еще в древнем Риме Юлием Цезарем.
Этот первый исторический алгоритм (по хронологии CrypTool) использовал смещение каждой буквы в тексте на определенное количество символов в алфавите. Например абв при смещении на три символа превращалось в где.
Любой алгоритм в программе не просто описан, но и реализован, поэтому текст с помощью любого из них, например с помощью классического алгоритма Энигма можно как шифровать, так и дешифровывать.
На всякий случай ссылка на TotalVirus, после проверки архива программы. А сам CrypTool можно скачать здесь.