Новости Технологии 30.09.2020 в 12:16 comment

Украинский стартап Eat Me At начинает продажи растительного мяса собственной разработки. Упаковка фарша 350 г стоит 160 грн

author avatar
https://itc.ua/wp-content/uploads/2022/04/vova-96x96.jpeg *** https://itc.ua/wp-content/uploads/2022/04/vova-96x96.jpeg *** https://itc.ua/wp-content/uploads/2022/04/vova-96x96.jpeg

Володимир Скрипін

Заместитель главного редактора, руководитель отдела новостей

Раздел Технологии выходит при поддержке Favbet Tech

В прошлом году в Украину зашел известный американский производитель растительного мяса в мире Beyond Meat. Теперь же стало известно о появлении украинского стартапа под названием Eat Me At, намеревающегося составить конкуренцию Beyond Meat на растущем рынке еды на растительной основе. Внимание на местного производителя растительного мяса обратил Mind.ua.

Украинский стартап Eat Me At начинает продажи растительного мяса собственной разработки. Упаковка фарша 350 г стоит 160 грн

Основа растительного мяса Eat Me At — текстурированный соевый белок, богатый растительными белками. Основатель стартапа Андрей Черуха заверил, что по вкусу альтернативное мясо Eat Me At ничего не уступает обычному мясу животного происхождения. В то же время продукт Eat Me At полезнее. В чем конкретно превосходство, не уточняется. Но эта тема в принципе достаточно спорная — исследования показывают (вот, например, крупное 18-летнее исследование EPIC-Oxford), что польза от растительной диеты неоднозначна.

 

Украинский стартап Eat Me At начинает продажи растительного мяса собственной разработки. Упаковка фарша 350 г стоит 160 грн

«За два года, начиная с 2018-го, я познакомился с десятками технологов из разных стран, мы сделали сотни тестов, рецептур фарша, отточили собственные технологии изготовления, прежде чем получить продукт, который нам полностью понравился».

Андрей Черуха, основатель Eat Me At

Розмовна англійська.
Після цього курсу ви зможете спілкуватись з іноземцями і цікаво розкажете про себе.
Приєднатися

Украинский стартап Eat Me At начинает продажи растительного мяса собственной разработки. Упаковка фарша 350 г стоит 160 грн

На сайте Eat Me At перечислены некоторые основные особенности продукта. За вкус отвечают дрожжевые экстракты, которые изготавливаются из неактивных дрожжей (они в своем составе очень богатые белками и витаминами группы В). Для привкуса мяса и решения проблемы дефицита железа в продукт добавляют минералы Коджи, которые добываются естественным путем из мицелия Коджи (разновидность грибов, который часто используется в азиатской кухне для брожения и ферментации продуктов). Для скрепления фарша в стабильную массу используется метилцеллюлозы, что по свойствам похожа на желатин. Необходимую жирность обеспечивает кокосовое и подсолнечное масло, а цвет мяса придает сок свеклы и натуральный краситель из карамели.

Цена упаковки фарша Eat Me At (350 г) на сайте — 160 грн. Но сюда еще нужно добавить 50 грн за доставку Новой поштой. При заказе девяти упаковок можно получить максимальную скидку в 10% от суммы заказа. Пока неясно, будет ли альтернативное мясо Eat Me At продаваться в украинских магазинах и супермаркетах, как продукт Beyond Meat.

Источник: Mind.ua и Eat Me At

Раздел Технологии выходит при поддержке Favbet Tech

Favbet Tech – это IT-компания со 100% украинской ДНК, которая создает совершенные сервисы для iGaming и Betting с использованием передовых технологий и предоставляет доступ к ним. Favbet Tech разрабатывает инновационное программное обеспечение через сложную многокомпонентную платформу, способную выдерживать огромные нагрузки и создавать уникальный опыт для игроков. IT-компания входит в группу компаний FAVBET.

Продолжается конкурс авторов ИТС. Напиши статью о развитии игр, гейминг и игровые девайсы и выигрывай профессиональный игровой руль Logitech G923 Racing Wheel, или одну из низкопрофильных игровых клавиатур Logitech G815 LIGHTSYNC RGB Mechanical Gaming Keyboard!


Loading comments...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: