Все больше ресторанов и баров просят посетителей убирать смартфоны — или даже сдавать их на хранение — ради незабываемых вечеров. Тренд набирает популярность: заведения экспериментируют с ограничениями, поощрениями и специальными чехлами для блокировки устройств, как недавно сообщало Fox News Digital.
Коктейльный бар Antagonist в Шарлотте в США закрывает телефоны гостей в специальные чехлы примерно на два часа. Сеть вечерних клубов Delilah полностью запрещает телефоны и публикации в социальных сетях, сообщает Axios. Сеть Chick-fil-A также тестировала этот подход: один из ресторанов в Мэриленде предлагал бесплатное мороженое семьям, которые не клали телефон на стол.
Тренд наиболее распространен в премиальных заведениях — лаунж-барах, суппер-клубах, коктейльных лаунжах и ресторанах с дегустационными меню, отмечает Бен Танненбаум, нью-йоркский вице-президент по партнерствам компании LineLeap.
«Это не антителефонное настроение, — объясняет он Fox News Digital. — Просто гости выходят реже, чем раньше, но тратят больше за один визит, поэтому заведения стараются сделать каждый визит максимально ценным».
Тренд формируется уже годами, говорят эксперты, и набрал обороты по мере того, как все больше людей осознают негативные последствия постоянного пребывания перед экраном.
«Тренд на безтелефонное питание существовал еще до COVID, но набрал импульс в последние годы — особенно когда люди начали понимать негативное влияние чрезмерного использования личных устройств», — рассказала Аманда Белармино, профессор по гостеприимству в Университете Невады, Лас-Вегас.
По ее словам, трапезы без гаджетов помогают сосредоточиться и на еде, и на компании — и могут быть финансово выгодными для ресторанов.
«Гости, которые погружены в процесс, чаще заказывают несколько блюд или второй коктейль», — отметила она.
Кроме того, еда больше нравится, если она не успела остыть, пока посетитель фотографирует блюдо или читает чужие отзывы вместо того, чтобы составить собственное мнение, добавила Белармино.кроме коммерческих соображений, эксперты сходятся на том, что это движение отражает возвращение к древним общественным нормам за столом. Присутствовать во время совместной трапезы — это «вневременной принцип», — считает нью-йоркский эксперт по этикету Ник Лейтон.
«Когда ваш телефон лежит на столе, это сигнал: тот, кто рядом с вами в этот момент, менее важен, чем то, что есть на экране», — сказал он Fox News Digital.
Другие специалисты считают, что движение вызвано психической перегрузкой от постоянного пребывания онлайн.
«За безтелефонным питанием стоит когнитивная перегрузка, — говорит психиатр, основатель Северокаролинского института передовой нейроохраны доктор Винай Саранга. — Это форма психологического облегчения, которая поможет восстановить настоящую связь между людьми и вернуть нас к настоящему моменту».
Впрочем, ввести такую политику на практике непросто. Танненбаум не ожидает, что безтелефонное питание станет нормой везде, и прогнозирует, что это останется отдельной нишей, а не общеотраслевым сдвигом.
«Выполнение требований — в лучшем случае неудобно, — говорит Танненбаум. — Чехлы, таблички, официанты, которые просят убрать телефоны, — все это создает трение, которое может разрушить именно тот опыт, ради которого правило и вводилось».
Парадоксально, но главными сторонниками цифрового детокса оказались не старшие поколения, а самые молодые. По данным декабрьского опроса Talker Research, 63% представителей поколения зуммеров сознательно отключаются от устройств — больше, чем любая другая возрастная группа. Миллениалы несколько отстают — 57%, поколение X набрало 42%, а бэббумеры — только 29%
В Украине хотят запретить школьникам пользоваться смартфонами и планшетами
Источник: Fox News
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: