Результати нещодавнього аналізу Consumer Reports демонструють, що багато популярних протеїнових сумішей містять небезпечну концентрацію свинцю.

Вказується, що понад дві третини з 23 протестованих продуктів містили більше свинцю за припустиму добову норму. Одним з найбільш небезпечних виявився протеїновий порошок Black Edition від компанії Huel, яка спеціалізується на продажі так званих замінників традиційного харчування — протеїнових сумішей, що слугують аналогом звичайним продуктам. 

Тестування Consumer Reports виявило, що у Black Edition міститься 6,3 мкг свинцю на порцію, що складає 1290% від безпечної концентрації. Найгіршим став Vegan Mass Gainer от Naked Nutrition — продукт з високим вмістом калорій, який часто вживають важкоатлети для швидкого набору ваги.

В одній порції було виявлено 7,7 мкг токсичного металу, що на 1570% перевищує безпечну норму. Результати в черговий раз підкреслюють, що Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів США (FDA) практично не регулює харчові добавки, зокрема, протеїнові суміші. Агентство не проводить перевірку, не схвалює та не тестує ці продукти перед їхнім надходженням у продаж. Деякі бренди пропонують свою продукцію на незалежне тестування, але більшість цього не робить. Таким чином, споживачі, по суті, не мають уявлення про те, яким токсинам вони потенційно піддаються, використовуючи ці добавки.

Середній рівень свинцю у протестованих продуктах виявився навіть більшим, ніж коли Consumer Reports вперше провела подібний аналіз 15 років тому. Навіть у вкрай малій кількості свинець накопичується в організмі, здійснюючи постійний токсичний вплив. Більшість продуктів містили не так багато свинцю, як Naked Nutrition чи Huel, однак не були достатньо чистими, щоб не викликати занепокоєння. 

У двох інших продуктах вміст свинцю складав від 400% до 600% від допустимої концентрації на денну порцію. У Consumer Reports попереджають, що подібні суміші не варто вживати більше одного разу на тиждень.

В середньому в рослинних продуктах концентрація свинцю у 9 разів перевищує його вміст у молочних білках, як от сироватка. Хоча молочні продукти показали найкращі результати, у половині з них все ж таки була достатня кількість свинцю, щоб уникати щоденного вживання.

Рівень безпеки, якого дотримуються у Consumer Reports, базується на каліфорнійському стандарті, що встановлює гранично допустиму норму свинцю у 0,5 мкг на день. Гранично допустима добова норма, встановлена FDA, складає 2,2 мкг на день для дітей та 8,8 мкг на день для дорослих. Однак безпечного рівня вживання свинцю не існує. 

Джерело: Futurism