Un equipo de científicos y pasteleros de Suiza e Italia ha creado un pastel eléctrico totalmente comestible con pilas, que se pueden recargar o simplemente comerlo.
Para crear RoboCake, que actualmente se exhibe en la Expo 2025 de Osaka, investigadores del Instituto Federal de Tecnología Lausana y el Instituto Italiano de Tecnología se han asociado con pasteleros y científicos de la alimentaciónLa parte superior de la tarta está decorada con osos robóticos comestibles que, como ya se ha dicho, saben a granada mermeladas. En su interior hay un sistema neumático que les permite mover la cabeza y las extremidades.
Según Bokeon Kwak, del Laboratorio de Sistemas Inteligentes (LIS), los ositos están hechos de gelatina, sirope y colorantes. Estos pequeños robots bailarines son completamente comestibles. Además, los científicos han creado el primer batería comestible recargable a base de vitamina B2, quercetina, carbón activado y chocolate.
«Estas pilas, de uso seguro, pueden utilizarse para encender las velas LED de una tarta El primer sabor que se percibe al comerlas es el del chocolate negro, seguido de un sorprendente gusto picante debido al electrolito comestible de su interior, que dura unos segundos», — explica Valerio Galli, estudiante de doctorado del Instituto Italiano de Tecnología.
Las pilas tienen este aspecto pequeños barquillos de chocolate y tienen un aspecto bastante atractivo. Los diseñadores querían asegurarse de que comer estos elementos proporcionara una experiencia gustativa única.
«Nuestro reto era encontrar la mejor manera de mostrar las innovaciones de nuestros dos socios, la EPFL y el IIT, añadiendo al mismo tiempo lo que mejor sabemos hacer: disfrutar. Así nació RoboCake, una auténtica tarta de cumpleaños que combina tecnología, electrónica y sabor», — explica el pastelero Julien Boutonnet.
El pastel se creó en el marco del proyecto RoboFood, de cuatro años de duración y dotado con 3 millones 950 mil dólares. El objetivo de este proyecto es colaborar con científicos y expertos en pastelería y tecnología alimentaria para crear productos comestibles que vayan más allá de la cocina. Según los científicos, la combinación de alimentos y robótica puede limitar tanto los residuos alimentarios como los electrónicos. No descartan la posibilidad de que en el futuro los robots comestibles puedan llevar alimentos a lugares con riesgo de destrucción.
Fuente: New Atlas
Spelling error report
The following text will be sent to our editors: